منتدي مدينه الثقافه والعلوم


Forum City of Culture and Science of the University of October 6
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتدردشهuploadtubeكرسي الإعترافالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 البطاطا المقلية المحشوة في اللحم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت من الزمن ده



عدد الرسائل : 9
تاريخ التسجيل : 02/04/2009
النقاط : 3217
. . : ضع النص هنا

مُساهمةموضوع: البطاطا المقلية المحشوة في اللحم   الخميس 2 أبريل 2009 - 14:40

البطاطا المقلية المحشوة باللحم





المقادير :

8 حبات صغيرة الحجم أو 1200 جرام من البطاطا
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 جرام من البصل ٬ مفرومة
300 جرام من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
2 من البيض ٬ مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب من زيت القلي


الطريقة :

- تُقشّر البطاطا وتُجوّف.
- يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ، ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق حتّى يذبل.
- يُضاف اللحم ويُطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف إليه التوابل مع البقدونس ، ويُتبّل المزيج بالملح حسب المذاق، ثم يُحرّك لمدّة دقيقة ويُرفع عن النار.
- تُحشى البطاطا بمزيج اللحم. تُغمّس كلّ حبّة بطاطا في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
- تُقلى حبّات البطاطا على حرارة متوسّطة قدرها 170 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 6 و 8 دقائق أو حتّى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
mostafa el-nagar
مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar

عدد الرسائل : 428
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 25/02/2009
الهواية : VEDIO GAMES
النقاط : 104452
الجنس : ذكر
. . : you can see many bodies but you can't love more than one

مُساهمةموضوع: رد: البطاطا المقلية المحشوة في اللحم   الأربعاء 17 يونيو 2009 - 17:34

تسلم إيدك


..........................................................................................................

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://csi-u.mam9.com
 
البطاطا المقلية المحشوة في اللحم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي مدينه الثقافه والعلوم :: منتديات عالم حواء :: مطبخ حواء-
انتقل الى: